焖饭水放多少合适？

焖饭水放多少合适？回答时间 : 2024-03-25

参考资料电饭锅版腊肠焖饭（附水米比例） - 下厨房xiachufang.com1电饭煲焖饭时水和饭的比例是多少?zhidao.baidu.com2煮饭放多少水，妈妈教的方法简单又管用toutiao.com3查看更多 6 答案完善答案1. 最佳的水米比例是1:0.8，即一碗米饭用八分满的水，让米在水中浸泡半小时[1]。

2. 对于电饭锅焖米饭，水和米的最佳配比为1:1.2，可以用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以[2]。

3. 一般煮米饭时水和米的比例大概在1:1.2左右[3]。

4. 大米：水=1:1.2~1.5，即一个指节的高度，还可添加白醋和食用油增加香味[5]。

5. 如果焖饭中加入肉类和蔬菜，则需要多加平常蒸米饭的四分之一的水[9]。

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